उत्पाद की जानकारी

कैसिइन, CAS संख्या 9000-71-9, एक सफेद या हल्का पीला पाउडर है। यह दूध से निकाला गया एक प्राकृतिक फॉस्फोप्रोटीन कॉम्प्लेक्स है, जो मुख्य रूप से कैल्शियम कैसिनेट से बना होता है। इसमें उत्कृष्ट पायसीकारी, फिल्म-निर्माण, गाढ़ा करने और पोषण संबंधी गुण हैं, और इसका व्यापक रूप से भोजन, फार्मास्यूटिकल्स और दैनिक रासायनिक उद्योगों में उपयोग किया जाता है, जिससे यह एक महत्वपूर्ण प्राकृतिक प्रोटीन कच्चा माल बन जाता है।

उत्पाद वर्णन

आण्विक सूत्र	C81H125N22O39P
आणविक वजन	2061.98
कैस	9000-71-9
ईआईएनईसीएस	232-555-1
एचएस कोड	3501100000
श्रेणी	भोजन पदवी
उपस्थिति	सफेद पाउडर
सामान बाँधनाउम्र बढ़ना	25 किग्रा/बैग

सीओए

सामान	मानक	परिणाम
प्रोटीन (सूखा आधार)	90.00% न्यूनतम	94.9
नमी	12.00% अधिकतम	6.65
मोटा	2.00% अधिकतम	1.98
चिपचिपाहट	700-2000Pa/मिनट	1000
जटिलता	0.50 मि.ली./ग्राम अधिकतम	0.38
मुफ़्त एसिड[0.1mol/L NaOH/(एमएल/जी)]	0.27%अधिकतम	0.26

उपयोग और अनुप्रयोग

- खाद्य प्रसंस्करण: डेयरी उत्पादों, पके हुए माल, मांस उत्पादों, पेय पदार्थों और कन्फेक्शनरी में इमल्सीफायर, स्टेबलाइजर और गाढ़ा करने वाले पदार्थ के रूप में उपयोग किया जाता है, उत्पाद की बनावट और स्वाद में सुधार होता है और स्थिरता बढ़ती है; इसे प्रोटीन की पूर्ति के लिए पोषण वर्धक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

- फार्मास्युटिकल फील्ड: फार्मास्युटिकल एक्सिपिएंट के रूप में उपयोग किया जाता है, फॉर्मूलेशन गुणों को बेहतर बनाने के लिए टैबलेट और कैप्सूल में फिलर और बाइंडर के रूप में काम करता है; इसका उपयोग विशिष्ट आबादी के लिए प्रोटीन के पूरक के लिए चिकित्सा पोषण संबंधी तैयारियों में एक घटक के रूप में भी किया जा सकता है।

- दैनिक रासायनिक उत्पाद: सौंदर्य प्रसाधनों (जैसे फेस क्रीम, शैंपू और फेस मास्क) में इमल्सीफायर और ह्यूमेक्टेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, जो उत्पाद की स्थिरता को बढ़ाता है और त्वचा की नमी और बालों की चिकनाई में सुधार करता है।

- अन्य क्षेत्र: पशुधन और जलीय जानवरों के लिए प्रोटीन के पूरक आहार के रूप में उपयोग किया जाता है, जिससे विकास प्रदर्शन में सुधार होता है; इसका उपयोग बायोडिग्रेडेबल सामग्रियों और औद्योगिक चिपकने वाले पदार्थों की तैयारी में भी किया जा सकता है।