उत्पाद वर्णन
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आण्विक सूत्र |
C12H24O11 |
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आणविक वजन |
344.37 |
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कैस |
585-88-6 |
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ईआईएनईसीएस |
209-567-0 |
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एचएस कोड |
29400090 |
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पवित्रता |
99% |
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श्रेणी |
भोजन पदवी |
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उपस्थिति |
सफ़ेद या लगभग -सफ़ेद क्रिस्टलीय पाउडर |
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पैकागe |
पाउडर: 25 किग्रा/बैग तरल: 175 किग्रा/ड्रम, 1.3mt/IBC ड्रम |
सीओए
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वस्तु |
मानक(एफसीसी) |
परिणाम |
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उपस्थिति |
सफ़ेद या बंद-सफ़ेद क्रिस्टलीय पाउडर |
सफेद क्रिस्टलीय पाउडर |
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गंध |
बिना गंध |
बिना गंध |
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परख (शुष्क आधार पर) |
99.0% से अधिक या उसके बराबर |
99.5% |
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पानी की मात्रा |
0.3% से कम या उसके बराबर |
0.12% |
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शर्करा को कम करना (ग्लूकोज के रूप में) |
0.1% से कम या उसके बराबर |
0.02% |
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प्रज्वलन पर छाछ |
0.1% से कम या उसके बराबर |
0.02% |
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विशिष्ट ऑप्टिकल रोटेशन |
+105.5~+108.5 डिग्री |
+107.52 डिग्री |
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नेतृत्व करना |
0.5mg/kg से कम या उसके बराबर |
<0.5मिलीग्राम/किग्रा |
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निकल |
1mg/kg से कम या उसके बराबर |
<1मिलीग्राम/किग्रा |
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हरताल |
0.5mg/kg से कम या उसके बराबर |
<0.5मिलीग्राम/किग्रा |
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सल्फेट |
100 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर |
<100मिलीग्राम/किग्रा |
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क्लोराइड |
50 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर |
<50मिलीग्राम/किग्रा |
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हैवी मेटल्स |
5 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर |
<5मिलीग्राम/किग्रा |
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गलनांक |
148.0-151.0 डिग्री |
<149.9 डिग्री |
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एरोबिक प्लेट काउंड |
100cfu/g से कम या उसके बराबर |
<10सीएफयू/जी |
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खमीर |
10cfu/g से कम या उसके बराबर |
<10सीएफयू/जी |
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फफूँद |
10cfu/g से कम या उसके बराबर |
<10सीएफयू/जी |
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इशरीकिया कोली |
3.0 से कम या उसके बराबर |
<3.0 |
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साल्मोनेला |
25 ग्राम में अनुपस्थित |
नकारात्मक |
उपयोग और अनुप्रयोग
माल्टिटोल एक चीनी अल्कोहल है जिसका व्यापक रूप से कई क्षेत्रों में थोक स्वीटनर और कार्यात्मक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।
1) खाद्य और पेय पदार्थ अनुप्रयोग: चीनी प्रतिस्थापन, कन्फेक्शनरी, बेकरी और स्नैक्स, डेयरी और जमे हुए उत्पाद, पेय पदार्थ
2) फार्मास्युटिकल और न्यूट्रास्युटिकल उपयोग: कार्यात्मक सहायक और मीठा करने वाला एजेंट
3) मौखिक देखभाल और व्यक्तिगत देखभाल: टूथपेस्ट और माउथवॉश, ह्यूमेक्टेंट और त्वचा कंडीशनिंग
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