सोडियम सैकरीन CAS:128-44-9

सोडियम सैकरिन (CAS संख्या . 128-44-9) एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है जिसका आणविक सूत्र C₇H₄NNaO₃S·2H₂O है। यह उच्च मिठास (सुक्रोज से लगभग 300-500 गुना अधिक मीठा), कोई कैलोरी नहीं और पानी में अच्छी घुलनशीलता वाला एक कृत्रिम स्वीटनर है। इसका व्यापक रूप से भोजन, पेय पदार्थ, फार्मास्यूटिकल्स और दैनिक रासायनिक उत्पादों में उपयोग किया जाता है, और यह आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला मीठा बनाने वाला पदार्थ है।

- खाद्य उद्योग: पेय पदार्थों, कैंडीज, पेस्ट्री, संरक्षित फलों, मसालों आदि में स्वीटनर के रूप में उपयोग किया जाता है, जो कैलोरी कम करने के लिए सुक्रोज के हिस्से की जगह लेता है। राष्ट्रीय मानक सीमाओं का कड़ाई से पालन आवश्यक है।

- फार्मास्युटिकल उद्योग: दवाओं के स्वाद को बेहतर बनाने और रोगी के अनुभव को बढ़ाने के लिए मौखिक समाधान, सिरप, टैबलेट और अन्य तैयारियों में स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।

- दैनिक रासायनिक उद्योग: टूथपेस्ट, माउथवॉश, च्युइंग गम और अन्य उत्पादों में दांतों में सड़न पैदा किए बिना मिठास प्रदान करने के लिए उपयोग किया जाता है, जिससे उपयोगकर्ता अनुभव में सुधार होता है।

- अन्य क्षेत्र: फ़ीड के स्वाद को बेहतर बनाने और पशु उपभोग को बढ़ावा देने के लिए फ़ीड योज्य के रूप में उपयोग किया जाता है; संबंधित अनुसंधान के लिए प्रयोगशालाओं में एक रासायनिक अभिकर्मक के रूप में उपयोग किया जाता है।

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